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为什么冬天吃萝卜好夏天吃不好吗 为什么冬天吃萝卜好?

时间:2024-04-08 15:06:51
为什么冬天吃萝卜好夏天吃不好吗 为什么冬天吃萝卜好?

1、原因在冬天来临时,外界环境比较阴冷,人体的毛孔都处于收缩状态,人体热气内敛,再加上冬天人们大多数都吃点热性滋补的食物,这时候就需要吃点萝卜清爽一下,平衡一下体内热气,这样在来年开春时才不容易上火。

2、萝卜又名莱菔,罗服,土酥,温菘,秦菘,我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久。早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜:“熟食甘似芋,生荐脆如梨。”明朝李时珍说:“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬菜中之最有利益者。”在民间就流传着这样一句“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬”的谚语。可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。

3、萝卜既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃、味道鲜美;还可用作泡菜,酱菜腌制,如扬州的酱萝卜头、萧山萝卜等,皆为有地方特色的特产。

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